Cocinando Sonrisas: Talleres Inclusivos
En Cocinando Sonrisas, ofrecemos talleres de pastelería y cocina diseñados especialmente para personas con Síndrome de Down y personas neurodivergentes, fomentando la creatividad y la inclusión a través de la gastronomía
Profe quién acompaña y guía:
Licenciada en Gastronomía (UADE) con Posgrado en Docencia Universitaria
Más de 15 años de experiencia en el ámbito gastronómico y educativo
Durante 7 años me desempeñé como asistente de docentes en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), experiencia que consolidó mi vocación por la enseñanza y la formación profesional
Formé parte del primer año de apertura de ALAMESA, el primer restaurante atendido por personas neurodivergentes, experiencia que profundizó mi compromiso con una gastronomía inclusiva y con enfoque humano
Dicté clases en la Escuela de Arte Gastronómico (EAG) y en el Instituto Superior de Enseñanza Hotelero y Gastronómica (ISEHG)
Mi recorrido profesional también está atravesado por mi historia personal: soy hermana de una mujer con Síndrome de Down, lo que me brindó desde siempre una mirada cercana, empática y real sobre la diversidad, el acompañamiento y el valor de generar espacios donde cada persona pueda desarrollarse con autonomía y dignidad
Galería
Momentos únicos de nuestros talleres
